農(nóng)歷蛇年年味漸濃，為做好春節(jié)期間市場保障工作，維護廣大人民群眾飲食安全，棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局進一步提高政治站位、強化風險意識、精準施策，為廣大人民群眾歡度節(jié)日保駕護航！

周密部署確保責任傳達落實

棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局將春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作要求傳達至相關(guān)科室和分局。要求全局上下強化政治擔當，提高思想認識，繃緊節(jié)日市場安全這根弦，以高度的責任感，從嚴從細從實落實各項工作措施，切實做到“防風險、除隱患、保安全”。

強化食品重點領(lǐng)域精準監(jiān)管

市場監(jiān)管人員針對節(jié)日期間食品消費特點，以食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、酒類、食用油、保健品等熱銷食品為重點品種，以旅游景區(qū)、商業(yè)綜合體、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、大型聚餐，特別是“年夜飯”供餐點等為重點區(qū)域，深入開展食品安全風險隱患排查。以問題為導向，緊盯檢查中所發(fā)現(xiàn)問題的整改情況和生產(chǎn)過程控制、溯源等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，壓緊壓實企業(yè)主體責任。

持續(xù)用好抽樣檢測“試金石”

食品科聯(lián)合各分局加大轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測頻次和力度，檢測結(jié)果每天在市場內(nèi)進行公示。結(jié)合轄區(qū)實際和節(jié)日市場消費特點，制定節(jié)日期間食品及食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢和快速檢測計劃。加大對社會餐飲、大型商超、平價店、生鮮店等經(jīng)營主體的抽樣檢測力度，督促經(jīng)營戶做好對不合格食品的下架、召回、銷毀等工作，發(fā)揮檢測安全預警作用。

加強輿情監(jiān)測提升應(yīng)急能力

棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局加強節(jié)日期間值班值守工作，密切關(guān)注輿情動態(tài)，聚焦社會關(guān)切。依托“12345”“12315”熱線平臺，落實消費糾紛快調(diào)解，違法行為快查處。完善食品安全應(yīng)急處置預案，有效妥善應(yīng)對和處置突發(fā)事件。

春節(jié)節(jié)前專項檢查開展以來，棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局排查轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場34家、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位559家；對64家食品經(jīng)營單位開展了監(jiān)督抽檢，抽檢品種涵蓋食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、飲品、乳制品等，累計抽檢126批次，抽檢合格率為100%；對34家農(nóng)貿(mào)市場、211家平價店和生鮮店開展了食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測，累計快檢959批次，不合格5批次，已完成后處置工作；開展食品及食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)法律法規(guī)宣傳培訓10場次，累計參培300余人，發(fā)放食品安全宣傳海報1000余張、橫幅34條。有效落實食用農(nóng)產(chǎn)品銷售來源可溯、入場檢測的要求；發(fā)布3期網(wǎng)絡(luò)餐飲“紅黑榜”名單，持續(xù)提升網(wǎng)絡(luò)餐飲供餐安全水平。

下一步，棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局將進一步樹立風險意識和底線思維，持續(xù)強化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，加大檢查力度。合理安排春節(jié)期間巡查和值班值守人員，落實安全工作責任。積極暢通消費投訴舉報渠道，及時妥善化解消費矛盾糾紛，營造安全、放心的消費環(huán)境。關(guān)注網(wǎng)絡(luò)、微博以及抖音等新媒介的輿情監(jiān)測信息，對可能發(fā)生的重大輿情及突發(fā)食品安全事故，做到積極響應(yīng)，加強與衛(wèi)健、公安等部門信息通報和協(xié)作聯(lián)動，確保轄區(qū)群眾共度歡樂祥和年。