為進(jìn)一步強(qiáng)化棲霞區(qū)0至3歲保育機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作，護(hù)航嬰幼兒食品安全，棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于近日對(duì)轄區(qū)0至3歲保育機(jī)構(gòu)開(kāi)展了專項(xiàng)檢查。

全面細(xì)致 突出重點(diǎn)

此次檢查以許可證照、從業(yè)人員健康證明、操作規(guī)范、食品貯存、餐飲具清洗消毒、食品留樣、索證索票等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。全面排查各環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，指導(dǎo)督促整改“閉環(huán)”。

部門聯(lián)動(dòng) 整合發(fā)力

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)了與保育機(jī)構(gòu)主管部門、屬地街道、消防、公安等部門間的溝通與協(xié)作，同頻共振，形成監(jiān)管合力。實(shí)現(xiàn)“進(jìn)一次門，查多項(xiàng)事”，踐行“助企紓困”。

強(qiáng)化宣教 提質(zhì)增效

市場(chǎng)監(jiān)管人員將《食品安全法》、食品安全常識(shí)、操作規(guī)范、反餐飲浪費(fèi)等有機(jī)融合到檢查過(guò)程中去，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)宣教、現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑，進(jìn)一步提高食堂從業(yè)人員和管理人員的食品安全意識(shí)，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。

此次專項(xiàng)持續(xù)3天，對(duì)轄區(qū)9個(gè)街道34家保育機(jī)構(gòu)實(shí)行了全覆蓋檢查。累計(jì)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患18條，均現(xiàn)場(chǎng)反饋并提出整改意見(jiàn)。

下一步，棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任落實(shí)工作，進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)0至3歲保育機(jī)構(gòu)食品安全日常監(jiān)管，多方聯(lián)動(dòng)、多點(diǎn)發(fā)力，筑牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。