2022年，南京市市場監督管理局對全市餐飲經營戶使用的餐具進行抽檢，其中涉及我區部分商戶使用的不合格餐具，現將我局對相關不合格餐具及使用其的商戶的處置情況公布如下：

1?、南京市棲霞區李文小吃店使用的筷子，經江蘇省理化測試中心檢測，檢驗項目“陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計）”單項判定結果為不合格。初步排查不合格原因可能為清洗不到位，當事人在收到報告后，進行了整改。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項予以警告。

2?、南京市棲霞區李文小吃店使用的餛飩碗，經江蘇省理化測試中心檢測，檢驗項目“大腸菌群”單項判定結果為不合格。初步排查不合格原因可能為清洗不到位，當事人在收到報告后，進行了整改。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項予以警告。

3?、南京市棲霞區張大偉餐飲店使用的筷子，經江蘇省理化測試中心檢測，檢驗項目“陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）”單項判定結果為不合格。初步排查不合格原因可能為清洗不到位，當事人在收到報告后，進行了整改。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項予以警告。

4?、南京市棲霞區張大偉餐飲店使用的小碗，經江蘇省理化測試中心檢測，檢驗項目“大腸菌群”單項判定結果為不合格。初步排查不合格原因可能為清洗不到位，當事人在收到報告后，進行了整改。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項予以警告。

5?、南京市棲霞區周友權小吃店使用的大飯碗，經江蘇省理化測試中心檢測，檢驗項目“大腸菌群”單項判定結果為不合格。初步排查不合格原因可能為清洗不到位，當事人在收到報告后，進行了整改。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項予以警告。

6?、南京市棲霞區堡緣餐飲店使用的米飯碗，經江蘇省理化測試中心檢測，檢驗項目“大腸菌群”單項判定結果為不合格。初步排查不合格原因可能為清洗不到位，當事人在收到報告后，進行了整改。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項予以警告。

7?、南京市棲霞區堡緣餐飲店使用的湯碗，經江蘇省理化測試中心檢測，檢驗項目“大腸菌群”單項判定結果為不合格。初步排查不合格原因可能為清洗不到位，當事人在收到報告后，進行了整改。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項予以警告。

棲霞區市場監督管理局

2022年6月14日